Подготовка к BBQ - это не только выбор качественного мяса и рыбы, но и правильный маринад, который придаст блюдам особый вкус и аромат. Представляем вашему вниманию секреты вкусных маринадов!
1. Маринад на основе соевого соуса для мяса
Ингредиенты:
- Соевый соус - 100 мл
- Мед - 2 ст. ложки
- Чеснок - 2 зубчика
- Лимонный сок - 1 ст. ложка
- Растительное масло - 50 мл
- Приправы и травы по вкусу
Смешайте все ингредиенты, полейте мясо получившимся маринадом и оставьте промариноваться на несколько часов.
2. Медово-горчичный маринад для рыбы
Ингредиенты:
- Мед - 3 ст. ложки
- Горчица - 1 ст. ложка
- Лимонный сок - 2 ст. ложки
- Оливковое масло - 50 мл
- Зелень (укроп, петрушка) - по вкусу
Смешайте ингредиенты до однородной массы. Натрите рыбу маринадом и оставьте в холодильнике на 1-2 часа.
3. Маринад на основе йогурта для курятины
Ингредиенты:
- Йогурт без добавок - 200 мл
- Куркума - 1 ч. ложка
- Паприка - 1 ч. ложка
- Чеснок - 2 зубчика
- Лимонный сок - 1 ст. ложка
Смешайте все компоненты маринада. Обваляйте курятиные кусочки в маринаде и оставьте на 3-4 часа.
Правильный маринад делает BBQ незабываемым. Экспериментируйте, добавляя ваши любимые ингредиенты, и наслаждайтесь великолепным вкусом!
