Сезонные овощи являются не только вкусным, но и невероятно полезным компонентом для различных блюд. Свежесть, аромат и сочность овощей делают салаты незабываемыми. Поделюсь с вами рецептами трёх освежающих и полезных салатов из сезонных овощей.
1. Салат "Летний"
Ингредиенты:
- Помидоры - 3 шт.
- Огурцы - 2 шт.
- Лук-порей - 1 стебель
- Базилик - несколько листиков
- Оливковое масло, соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Овощи нарезать, лук-порей тонко порезать кольцами. Все смешать, посолить, поперчить, заправить маслом и посыпать рубленым базиликом.
2. Салат "Осенний калейдоскоп"
Ингредиенты:
- Морковь - 2 шт.
- Свекла - 1 шт.
- Яблоко - 1 шт.
- Грецкие орехи - 50 г
- Мед и лимонный сок - для заправки
Приготовление:
Овощи и яблоко нарезать тонкими полосками или на терке. Орехи слегка измельчить. Смешать все ингредиенты и заправить медом смешанным с лимонным соком.
3. Салат "Витаминный заряд"
Ингредиенты:
- Брюссельская капуста - 200 г
- Морковь - 1 шт.
- Кедровые орехи - 30 г
- Заправка из оливкового масла и бальзамического уксуса
Приготовление:
Капусту отварить в слегка подсоленной воде, морковь нарезать тонкими полосками. Все смешать, добавить кедровые орехи и заправить.
Салаты из сезонных овощей — это настоящий источник витаминов и минералов. Помимо превосходного вкуса, они ещё и очень полезны для здоровья. Наслаждайтесь свежестью овощей в любое время года!
