Пуэр считается одним из самых уникальных и древних видов чая. В Китае он является не просто напитком, но и частью настоящего искусства. Традиции чаепития в этой стране тянутся на протяжении многих веков, имеют свою философию и особенности. Употребление Пуэра занимает особое место в культурном коде азиатского народа. В этой статье узнаем больше о многовековых традициях чаепития.
Краткая история чая
История Пуэра началась в провинции Юньнань и получил он свое название от одноименного города в ней, на юго-западе Китая, где производится и экспортируется по сегодняшний день. Поскольку тысячи лет назад логистика была не такая быстрая и технологичная, как в сегодняшних реалиях, перевозка продукции могла занимать месяцы. Поэтому чай успевал «состариться», было взаимодействие микроорганизмов и происходил процесс ферментации. Таким образом аромат и вкус чая раскрывались, становились богаче и глубже.
Особенности чайной церемонии
Важную роль играет церемония чаепития, которая придает этому напитку и процессу особое значение. Пуэр подается в специальных глиняных чайниках и чашах («чахай»), созданных гончарами. Каждый элемент посуды имеет свое значение и способствует погружению в обряд. Например, поддон на котором расположены все предметы называется «чабань», а сосуд, где непосредственно заваривают чай — «гайвань». Важно отметить, что перед церемонией чайник нужно обдать кипятком. Далее идет первый пролив — дезинфекция и промывание чайного листа. Следующим этапом идет заваривание — происходит несколько раз с нарастающим интервалом от десяти секунд до минуты. Чай разливают полностью по сосудам для употребления. Последующие заваривания происходят по такому же принципу заливания чайного листа водой, а не разбавление имеющегося напитка.
Традиционно чай Пуэр пьют по несколько раз в течение дня. Этот напиток не только является источником удовольствия, но также считается полезным для здоровья. Ему приписывают различные целебные свойства, включая поддержку пищеварения и укрепление иммунитета. Вы можете найти и выбрать подходящий вам Пуер в интернет-магазине Маудау. Чаепитие — это не только про пользу для физического здоровья человека. Ритуал так же про укрепление взаимосвязи между людьми, поддержка взаимоотношений внутри семьи. Люди проводят время, наслаждаясь чаем, общением и атмосферой, создаваемой этим древним напитком. Это становится моментом покоя и созерцания, который помогает отвлечься от суеты повседневной жизни.
Пуэр — не просто чай, это искусство, которое передается сквозь века и стало неотъемлемой частью китайской культуры. Вы можете создавать собственные чайные ритуалы, а в маркете важных штук МАУДАУ найдете нужные атрибуты. Традиции чаепития учат нас не только ценить великолепный вкус напитка, но и находить умиротворение и гармонию в моменте, отведенном чаепитию.
